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課程名稱:

課程編號:HT038DS

預計開班日期:
旺角:即將公布

課程簡介
讓學員認識基本的甜品製作知識,掌握基本甜品製作技巧,以投身甜品製作員工作。

課程內容
  • 認識甜品製作行業的性質和基本概況
  • 認識甜品製作員的工作範圍及職責
  • 認識甜品製作的用具及常用原材料的基本知識
  • 認識及應用食品安全與衛生的基本知識
  • 掌握不同國家及節日的甜品製作技巧,以運用於甜品製作工作中
  • 認識及掌握飲食業的安全工作方法
  • 認識店舖的運作及客戶服務技巧,以應用於甜品製作業工作中
  • 入讀資格

  • 中三學歷程度
  • 或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否)
  • 及具就業意欲
  • 對甜品製作工作有興趣
  • 須通過面試。
  • 訓練期
    星期一至六  早上9:00-下午6:00
    12天全日及7天半日